Calamares a la Romana

Ingredientes:

• 400 g de anillas de calamar
• 1 taza de harina
• 2 huevos batidos
• Aceite para freír
• Limón y salsa alioli para acompañar

Preparación:

1. Pasa las anillas de calamar por harina y luego por el huevo batido.
2. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
3. Escurre el exceso de aceite en papel absorbente y sirve con limón y alioli.